Simona’s Kitchen

Abbiamo intervistato Simona, autrice del blog simonaskitchen.com che ci ha raccontato di sè, delle sue esperienze e delle sue idee sul mondo travel.

 

Raccontaci un po’ di te e del tuo blog

Sono una persona curiosa a cui piace avere sempre qualcosa da fare. Ho iniziato a lavorare nel mondo della comunicazione dopo la laurea, oggi mi occupo di marketing sia come consulente che come docente presso un campus americano a Firenze. nel 2000 ho deciso di realizzare un sito con ricette italiane tradotte per gli stranieri. A quel tempo non era ancora un blog, lo è diventato nel 2009-2010.ho cercato di rimanere sempre fedele alla filosofia della cucina genuina e stagionale.

Ti piace conoscere altre culture? Anche per quanto riguarda la cucina?

Sì, viaggiare aiuta ad aprire la mente e trovare nuovi stimoli. La cucina poi aiuta a familiarizzare ed apre la possibilità di raccontare un paese attraverso le proprie tradizioni.

 

Quali sono le destinazioni che più ti hanno colpito?

Amo l’Oriente, ho visitato soltanto Thailandia, Malesia e Bali ma mi piacerebbe tornarci.

Pensi che sperimentare le specialità locali all’estero sia ancora un limite per molti viaggiatori italiani?

Non è facile adattarsi al gusto di un paese molto lontanto dal nostro. Il gusto si apprende da piccoli e siamo abituati a mangiare le stesse cose, gli stessi sapori. Oggi però abbiamo città con ristoranti multietnici che possono avvicinare le persone ai sapori di questi paesi. Io ad esempio ho iniziato ad usare le spezie dopo aver visitato l’Oriente.

 

Qual è il tuo sogno nel cassetto per quanto riguarda i viaggi?

Visitare l’Australia , è un sogno che ho fin da bambina. Mi ha sempre incuriosito questo paese così lontanto e con animali particolari come i koala ed i canguri!

 

Ringraziamo ancora Simona per questa bellissima intervista. Vi ricordiamo che potete trovare il blog  qui

Sei un viaggiatore? Vuoi provare a viaggiare e vivere le stesse esperienze di Simona?

 

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